„Wein und Gansl“

Freitag, 10. November 2017, 15:30 UhrOrt: Illmitz / Pamhagen iCal

 

WEIN und GANSL

Martiniganslessen

Freitag, 10. November 2017

 

Treffpunkt: 15.15 Uhr!!! Wien 1, Justizpalast, Schmerlingplatz 11 (BLAGUSS-Bus).
Abfahrt: 15.30 Uhr (pünktlich).

 

Unser erstes Ziel liegt in Halbturn, unweit der Grenze zu Ungarn. Das Weingut Stadler wird seit 1985 als Familienbetrieb geführt. Zurzeit bewirtschaften Josef und Thomas Stadler eine Fläche von 39 Hektar und zählen damit zu den größten Betrieben des Landes. Besondere Weine sind unter anderem Cabernet Franc, Syrah und Merlot.

Weiter geht es zum Weinlaubenhof Kracher, im Seewinkel des Burgenlands. Aus den Rebsorten Welschriesling, Chardonnay, Traminer, Scheurebe, Muskat-Ottonel und hin und wieder Zweigelt werden hier jedes Jahr 10 bis 15 verschiedene Trockenbeerenauslesen in zwei verschiedenen Ausbaustilistiken kreiert. Von Gerhard Kracher wird auch das Handelsunternehmen Fine Wine Trade geführt, dessen internationale Weine wir verkosten können.

Unser letztes Reiseziel – die Villa Vita – ist ein Refugium einer Hotelkette deren Ressorts sich auch in Portugal und Deutschland befinden. In einer prächtigen Naturlandschaft bei Pamhagen gelegen, werden wir in ihrem Haubenlokal mit einem 4-Gang-Ganslmenü – Alternativen sind möglich – und edlen Weinen verwöhnt.

Ca. 19.30 Uhr Ganslessen bzw. alternative Speisen (siehe unten) im VILA VITA Pannonia.
Rückfahrt: ca. 22 Uhr
Teilnehmerkreis: Mitglieder aller Clubs unseres Verbandes mit Begleitung, Gäste willkommen!

Verbindliche Anmeldung bis spätestens Di 7.11.

Bitte geben Sie zugleich in der Online-Anmeldung unter „Bemerkungen“ an, welche Speisenauswahl Sie und ggf. Ihre Gäste treffen:

Gansl Menü:

Das Beste von der Gans (Schmalzterrine, Parfaitpraline und gebratene Leber)
oder
Ganslcremesuppe mit gebratenem Serviettenknödel
Klassische Weidegans mit Marillenkraut und Kartoffelknödel
Orangen-Rosmarin-Creme brûlée mit Maroni Cookie

Alternativ Menü:

Räucherfischterrine mit Dillgurken und Senfschaum
Rosa gebratenes Kalbsfilet mit gratinierten Kartoffeln und gebratenem Gemüse
Pochierte Rotweinbirne mit Feigeneis und weißem Espuma von der Zotterschokolade

Den Kostenbeitrag von € 55,- (Mitglieder) bzw. € 60,- (Gäste) überweisen Sie bitte unter einem auf das PSK-Konto des Juristenverbandes IBAN: AT51 6000 0000 0756 2905.

Ort: Illmitz / Pamhagen
Freitag, 10. November 2017 um 15:30 Uhr,   iCal

Online-Anmeldung

„Wein und Gansl“

Veranstaltungsort: Illmitz / Pamhagen
Veranstaltungszeitpunkt: Freitag, 10. November 2017, 15:30 Uhr

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